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Un experto explica dónde y cómo guardar los huevos para que se conserven más tiempo: el riesgo del “agüita”
La heladera suele ser el lugar donde mejor se preservan la mayoría de los alimentos y los huevos no son la excepción. Más allá de que cuando el consumidor los compra en el almacén, supermercado, verdulería o, incluso, en una huevería, éstos se encuentran en las góndolas, a temperatura ambiente.
¿Por qué? Esencialmente porque una vez que salen de las granjas, tienen un tiempo determinado de duración antes de echarse a perder, y se estima que en ese lapso serán vendidos a los consumidores. A partir de entonces, y para prolongar su vida útil ya en el hogar, el frío de la heladera es el mejor aliado para que se conserven por más tiempo.
Pero no cualquier frío. Un experto explica dónde y cómo guardar los huevos, para que la temperatura tenga el equilibrio justo que les permita estar bien frescos al momento de usarlos. Se trata de un influencer que desde su cuenta @cobardesygallinas suele dar consejos respecto al buen uso de los huevos aunque, en este caso, su teoría generó polémica.
Una vez publicado su primer video en el que hizo toda su explicación y justificación, debió hacer un segundo posteo aclarando algunos detalles que se habían pasado por alto, como por ejemplo poner los huevos en la heladera en el mismo pack en el que fueron comprados.
Pero cuando éstos son los típicos maples de cartón duro (para evitar que se rompan) lo aconsejable es sacarlos de ahí para evitar que, cuando los huevos comiencen a ser permeables al paso del tiempo, no absorban las bacterias que pueden estar adheridas al cartón.
Un experto explica dónde y cómo guardar los huevos: el proceso y qué tener en cuenta
Desde la cuenta @cobardesygallinas, el influencer español despeja cualquier duda respecto a guardar o no los huevos en la heladera: “Siempre en la nevera”, afirma. Incluso, detalla que no se guardan en cualquier lugar.
De hecho, critica el lugar en el que suelen estar las hueveras de las heladeras -la puerta- porque es algo que se abre y cierra muy seguido, presentando así cambios constantes de temperatura “y eso es justo lo que queremos evitar”, asegura.
El tiktokero es contundente respecto del sector más conveniente: “Es mejor en la parte superior que en la inferior, que hace mucho más frío”. Y se mete en el tema de la temperatura ambiente versus el frío de la heladera:
“Los huevos tienen que ir a la nevera cuando están en casa porque lo que no puede pasarles es que tengan cambios bruscos de temperatura”, aclara. Y en lo posible, la huevera debe ser cerrada, para evitar que los huevos se contaminen con otros olores que puedan desprender los diferentes alimentos que están refrigerados.
En el detalle de por qué ocurre esto, la explicación tiene que ver con la condensación de agua que se produce en la cáscara del huevo que, al ser porosa, esa “agüilla -dice- penetra al huevo otra vez y se contamina”.
Porque si sobre la cáscara hay restos de suciedad, de excrementos, etc, “todo eso va para dentro y cuando te comes el huevo te comes toda esa suciedad”, cuenta.
También explica que el proceso natural del huevo, desde que la gallina lo pone, es ir perdiendo vitalidad. Y esa caída se potencia en el verano, con la alta temperatura exterior. Por eso el frío controlado de la heladera permite que la conservación del huevo sea mucho más duradera, independientemente del frío o calor que haya en el ambiente.
Y a propósito de ellos, recalca sin dudar donde nunca hay que dejar el cartón con los huevos, en caso de no querer ponerlo en la heladera: nunca hay que ponerlos cerca de las hornallas o del horno.
Fuente: TN
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Congreso "Soy Avivamiento" Desbordó Portal del Cielo: Miles de Historias de transformación
Durante tres días, Portal del Cielo fue epicentro de un poderoso congreso que movilizó corazones y vidas.
“Fue algo que nos cambió para siempre”, compartió uno de los miles de jóvenes que asistieron al Congreso “Soy Avivamiento” en la iglesia Portal del Cielo. Durante tres días intensos, adolescentes y jóvenes de todo el país y de más de seis naciones vivieron una experiencia espiritual profunda y transformadora.
El evento fue encabezado por los pastores Cristian y Maca Ledesma, junto al Apóstol Jorge y la Profeta Alicia Ledesma y contó con invitados internacionales como Miguel y Mariana Bogaert (República Dominicana), el profeta Chris Beleke (Estados Unidos) y el apóstol Pedro Medina (Brasil), quienes ofrecieron conferencias y prédicas de alto impacto.
Además, se vivieron momentos únicos como el lanzamiento de nuevas colecciones de su marca de ropas, un nuevo álbum musical, y el estreno del libro “Desde Cero” del pastor Cristian Ledesma. Sin duda, “Soy Avivamiento” fue una experiencia inolvidable que dejó huella en cada corazón."
Una vez más, la Iglesia Portal del Cielo fue sede de un evento que no solo reúne multitudes, sino que deja una marca profunda en quienes lo viven.
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Fue profesor de biología y una llamada le cambió la vida: hoy es el peluquero canino que eligen los famosos
Jonatan Ardengui tiene 36 años y desde los 11 que sabía a qué quería dedicarse cuando fuera grande: ser peluquero canino. Esa pasión la tuvo desde muy chiquito por ver la habilidad con la que su papá y su abuelo criaban perros para exposición. Sin embargo, jamás creyó que podía vivir de esta profesión y ser el elegido de los famosos.
Su acercamiento al mundo del espectáculo se dio gracias a Carmen Barbieri y luego tuvo como clientes a diversas figuras: Flor de la V, la familia Montaner, Jesica Cirio, Arturo Puig y Selva Alemán, Elina y Eduardo Costantini, entre otros.
“De chico lo único que quería era hacer peluquería canina. Pero nunca me hubiera imaginado estar inmerso en la farándula, ser reconocido por mi trabajo, y llegar hasta donde llegué hoy”, dijo Jonatan minutos después de recibir a TN Show en la casa de nada más y nada menos que Flavio Mendoza, a quien le atiende a su perrito Aaron de raza samoyedo desde que era cachorro.
Desde la intimidad del hogar, contó que su dinámica suele ser ir a los domicilios de sus clientes y realizar los cortes de acuerdo a las razas de las mascotas. En este caso, el productor teatral tiene un Samoyedo y el peluquero lo visita todas las semanas para mantenerle el volumen del pelo, cuidar las patitas y hacer cortes higiénicos.
Lo que más destaca Jonatan de su trabajo es tanto la confianza que le tienen los dueños como el cariño recíproco entre él y el can. “Cuando llego a las casas los perros me reciben con tanto amor, tanta alegría. La peluquería canina no es algo tedioso, la clave es generar un vínculo para que ellos disfruten y lo interpreten como un juego, con mimos y diversión”, explicó él que además es juez de exposiciones y embajador de una marca de higiene y dermatología.
El llamado de Carmen Barbieri que lo cambió todo
“Mi papá y mi abuelo criaban perros de exposición”, contó Jonatan sobre la infancia que vivió y que marcó de por vida su amor por los perros. “Cuando tenía 11 años tuve mi primera presentación en una exposición y desde ahí supe que lo único que quería era hacer peluquería canina”, indicó al recordar esa época.
Sin embargo, en su adultez se recibió de la universidad y trabajó hasta sus 26 años como profesor de biología. “Dar clases en escuelas tiene lo lindo de la espontaneidad de los alumnos, de lo que aprendés de ellos. Pero yo realmente sentía que la peluquería canina era mi vocación, porque es mucho más inspirador para mí y es lo que realmente despierta mi pasión; por eso dejé por completo la docencia”, reconoció Ardengui por ese impulso que sintió de dedicarse a lo que siempre anheló.
Este sueño se hizo aún más posible gracias a una famosa del espectáculo. “Un día recibí un llamado telefónico, me dijeron: ‘Hola, soy Carmen. Necesito que le hagas la peluquería a mi perrito’. Cuando llegué a la casa, me abrió la puerta Carmen Barbieri, yo no sabía que era ella. Lo primero que hice fue mandarle un mensaje a mi mamá y le puse: ‘Ma, estoy en la casa de Carmen Barbieri’. Yo no lo podía creer”, recordó a TN mientras le cortaba el pelo a la mascota de Flavio Mendoza.
A partir de ese episodio, Jonatan empezó a ser contactado por diferentes figuras de la farándula y trabajó con los perros de la familia Montaner cuando vinieron a la Argentina, con Flor de la V, Jesica Cirio, Arturo Puig y Elina Costantini, entre varias personalidades más. Esto le sirvió para tener más reconocimiento, por ende más clientes y un mejor ingreso económico.
“Este trabajo me identifica, es una pasión. Encima que me paguen por hacer algo que me gusta, es lo más lindo que te puede pasar”, expresó Jonatan que además de peluquero canino es juez en exposiciones y también embajador e instructor en dos reconocidas marcas para la higiene, la dermatología y la cosmética de las mascotas.
Elegido por los famosos (y por sus perritos)
En su charla con TN, Jonatan hizo todo el tiempo hincapié en la gran responsabilidad que tiene en sus manos a la hora de atender a las mascotas: no solo importa el resultado final sino poder mantener intacta la confianza de sus clientes. “Me eligen porque genero una conexión única con sus animales, ellos me entregan a un ser que es de lo más valioso que tienen porque es parte de su familia”, comentó.
En el caso de Aaron, la mascota de Flavio Mendoza, Jonatan mostró ante TN cómo son los cuidados que le hace todas las semanas. “Lo atiendo desde que es un cachorrito de 45 días y le hice la primera peluquería. Él está muy acostumbrado, por eso se queda así, es un amor”, dijo ante la tranquilidad que irradiaba el can.
Uno de los requerimientos del director teatral es mantener el “volumen” del pelaje además del “corte higiénico”. “Él me pide que le haga el corte higiénico porque en la zona tiene tanta densidad de pelo y buscamos que la materia fecal no se le pegue”, indicó Ardengui.
También le cuida las patitas: “Le interesa que estén bien cortaditas porque sale frecuentemente a la calle, para que sean más fáciles de lavar cuando vuelve a la casa. También estos pelitos de las almohadillas se los extraemos para que pise mucho mejor en pisos que patinan demasiado, entonces tiene mejor agarre y resistencia, para prevenir enfermedades articulares”.
Sobre su rol como peluquero canino, Jonatan explicó que escucha atentamente lo que le piden los dueños para luego trasladarlo al perro. “Muchas veces hago recomendaciones. Es similar a cuando las personas van a la peluquería y les dicen que hay caras que van para un tipo de corte y otras que no. Hay perritos que un corte les puede quedar bien anatómicamente, o no”, detalló.
“Trabajo con todas las razas, pero las que más frecuento son Caniche, Schnauzer, Shih Tzu y Maltés”, comentó y cerró emocionado: “Cada perro necesita exaltar las virtudes y ocultar los defectos que pueda llegar a tener anatómicamente. Eso es justamente el arte de la peluquería canina. Pero al margen de este arte, lo más importante es la conexión que se establece con los animales, el amor que esto les despierta. Ellos confían en mí, y yo confío en ellos”.
Fuente: TN
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Fue campeón con Los Murciélagos y ahora vende lapiceras en el tren: “Me gustaría tener un trabajo formal”
Oscar Moreno se sube cada día al tren Sarmiento para vender lapiceras y lápices. Atrás quedaron aquellos tiempos en los que supo ser un exitoso deportista: junto al equipo de Los Murciélagos, la selección argentina de fútbol para ciegos, fue bicampeón del mundo y ganó la medalla de oro paralímpica en 2004.
“Me quedé ciego a los 18 años por una retinitis pigmentaria. Tuve varios desprendimientos de retina. Antes no era deportista, hacía todo tipos de changas”, le contó Oscar a telenoche.
Y agregó: “Fue un duelo. Cuando era chico mi mamá salía de los consultorios llorando. A los 11 años me fui solo a un consultorio a preguntar por qué ella lloraba y me respondieron: ‘¿No te dijeron que te vas a quedar ciego?’"
La llegada a Los Murciélagos y el sueño de trabajar en el deporte adaptado
Sobre su llegada a Los Murciélagos, Oscar explicó: “Cuando veía no sabía qué iba a ser de mi vida. Cuando me quedé ciego empecé a averiguar el deporte adaptado y fue todo nuevo para mí: una cancha vallada, tratar de escuchar el sonido de la pelota y no chocarme a mis compañeros. La palabra mágica es ‘Voy’ porque sino te los chocás seguro”.
Con la Selección argentina brilló: fue medalla de oro paralímpica en los JJOO de 2004 y bicampeón del mundo. “¿Mi momento más feliz? Cuando levanté la copa del mundo con un brazo y en la otra la tenía en brazos a mi hija Karen", recordó, y destacó: “Todos éramos importantes en el equipo”.
Hasta hace un mes, Oscar trabajaba como vendedor ambulante en el ramal Retiro-Tigre. Actualmente está en el tren Sarmiento. Vende lapiceras y lápices negros, a mil pesos las cuatro unidades. En un día de buenas ventas puede llegar a ganar hasta 50 mil pesos.
“Me gustaría tener un trabajo formal con un sueldo fijo, sobre todo en el área del deporte”, sostuvo el exfutbolista.
Y concluyó: “Mi realidad es esta, no me veo viendo. Siento que no lo necesito. Ya me acostumbré a vivir así, estoy tranquilo. Solo quiero cinco minutos de ver el rostro de mi esposa y de mis hijos, no quiero ver más nada. Tuve todo lo que soñé y lo que quise en su momento, soy un agradecido a la vida”.
Fuente: TN