Salud
Por qué el consumo de frutas puede incidir de forma positiva en el estado de ánimo
La presencia de ciertas vitaminas favorece el estado de ánimo positivo. Por qué los alimentos con azúcares saturadas pueden causar mal humor
La expresión popular “barriga llena, corazón contento” habla de la relación entre la comida y el estado de ánimo de una persona. Pero también la ciencia busca, mediante la intersección de la psicología y la nutriología, identificar los vínculos entre la dieta de alguien y su humor. El objetivo es explicar qué vitaminas y nutrientes intervienen en el cuidado de las interacciones neuronales y favorecen las emociones positivas.
Los alimentos saludables tienen buenas repercusiones en la salud, tanto física como mental. Una dieta rica en nutrientes fomenta el buen estado del intestino, un órgano capaz de relacionarse con el cerebro a través de los microbios que producen neurotransmisores con papeles importantes en la regulación del estado de ánimo. En última instancia, una alimentación sana también deja resultados favorables en la salud mental.
En esta relación entre el humor y la dieta, las frutas también aparecen como uno de los alimentos que ayudan a mejorar la sensación anímica de las personas, de acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Las principales razones de esta hipótesis son los aminoácidos que aportan al organismo. Sin embargo, aún quedan pendientes líneas de investigación para establecer relaciones que permitan una gestión de las emociones mediante el consumo regular de estos alimentos.
Las vitaminas en las frutas podrían ayudar a regular el humor
Las vitaminas del complejo B, como la B6, B9 y B12, son esenciales para la producción de neurotransmisores, incluida la serotonina, que influye en la sensación de bienestar y felicidad. Algunos de estos nutrientes pueden encontrarse en dietas basadas en frutas como plátanos, naranjas y papayas, de acuerdo con una investigación publicada en Elsevier, revista de farmacéutica profesional.
Los plátanos son una fuente de vitaminas que podrían ayudar a mantener estable la salud mental. (REUTERS/Mariana Bazona).
El aporte de vitamina C y zinc, que se encuentra en abundancia en frutas y verduras, también se ha asociado con un estado de ánimo estable. Además, los antioxidantes, presentes en alimentos como las bayas y las espinacas, ayudan a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo, lo que puede contribuir al buen humor en las personas. Uno de los aspectos importantes que explicó el especialista es el efecto del triptófano, un aminoácido presente en alimentos como el pavo y el plátano. Es un precursor de la serotonina, una hormona clave en la regulación del estado de ánimo.
Mayer destacó que una dieta rica en frutas y verduras es una forma efectiva de garantizar un aporte adecuado de estos nutrientes esenciales, y su consumo regular puede contribuir a mantener un estado de ánimo positivo. Además, estos alimentos suelen ser bajos en grasas saturadas y azúcares refinados, lo que los convierte en una elección saludable para respaldar la salud mental y emocional.
Respecto a la cantidad de frutas que deben consumirse, se recomienda seguir las pautas establecidas por expertos en salud. En general, comer al menos cinco porciones de estos alimentos al día es lo ideal. Esto puede incluir una variedad de opciones, como manzanas, plátanos, zanahorias, espinacas y brócoli. Cuanta más variedad y color haya en su plato, mejor será la calidad nutricional de su dieta y su potencial para mejorar su estado de ánimo.
Alimentos que podrían provocar mal humor
Aunque las frutas y verduras pueden mejorar el humor, también existen ciertos alimentos que pueden tener un impacto negativo en la salud mental. Los azúcares refinados suelen provocar estos resultados desfavorables cuando su consumo es excesivo, ya que alteran la glucosa en sangre. Además, desencadenan fluctuaciones en los niveles de colesterol en sangre, lo que a su vez puede afectar el estado de salud en general, conforme a un estudio publicado en la Revista de psicología del consumidor.
Los alimentos con azúcares saturadas pueden causar mal humor en las personas debido a los efectos negativos en el organismo. (Imagen ilustrativa Infobae).
Una dieta rica en grasas saturadas, como las que se encuentran en alimentos fritos y procesados, se ha relacionado con un mayor riesgo de depresión. Lo anterior puede empeorar con el consumo en exceso de alcohol y cafeína. Las repercusiones pueden interferir con la calidad del sueño y aumentar los niveles de ansiedad, lo que reduce de forma significativa la calidad de vida en las personas.
Por último, los alimentos ultraprocesados se unen a esta lista, pues suelen contener aditivos y conservantes que afectan de manera negativa el equilibrio químico en el cerebro y contribuir a problemas de salud mental. Además del deterioro en las conexiones neuronales, empeoran con gran velocidad el estado físico de una persona cuya alimentación depende de estos platos ultrasaturados.
La relación entre el buen humor y la fruta pendiente por investigar
A pesar de la creciente evidencia de que una dieta rica en frutas y verduras puede mejorar el estado de ánimo, es importante aclarar que una sola fruta por sí misma no tiene el poder de modificar el ánimo de manera inmediata.
Las verduras y las frutas brindan saciedad con poco aporte de calorías y ayudan a regular el estado de ánimo. (Shutterstock)
El control de las emociones también es influenciado por una serie de factores, que incluyen la genética, el entorno y las experiencias personales. Si bien la nutrición juega un papel significativo, es solo uno de los muchos factores que contribuyen al bienestar emocional.
Es importante recordar que una dieta equilibrada es un compromiso a largo plazo, y sus efectos en el estado de ánimo pueden ser graduales. Consumir frutas y verduras como parte de una dieta generalmente saludable es una estrategia efectiva para mantener un estado de ánimo positivo a lo largo del tiempo.
Fuente: Infobae
Actualidad
Científicos argentinos descubrieron una posible vía para frenar el crecimiento de un cáncer de mama agresivo
Un equipo de investigadores argentinos avanza en el estudio de nuevas estrategias para comprender y combatir el cáncer de mama triple negativo. La investigación, desarrollada en el Instituto de Medicina Experimental, identificó al receptor H4R como una posible vía de intervención y mostró resultados alentadores al bloquearlo en experimentos con células y ratones.
El estudio fue publicado en Frontiers in Immunology y estuvo dirigido por Mónica Vermeulen, investigadora del CONICET. Ramiro Vázquez participó como primer autor del trabajo.
La investigación se centró en una proteína que interactúa con la histamina, una molécula involucrada en distintos procesos fisiológicos. El objetivo fue determinar si impedir esa interacción podía modificar el comportamiento de las células cancerosas y la respuesta del organismo frente al tumor.
Un nuevo blanco para estudiar una enfermedad compleja
El cáncer de mama triple negativo se distingue de otros subtipos por la ausencia de receptores para estrógeno y progesterona y de expresión de HER2. Esa característica limita la posibilidad de utilizar terapias dirigidas contra esos marcadores y hace necesario explorar otros mecanismos biológicos.
Para avanzar en esa dirección, los investigadores trabajaron con células tumorales de ratón de la línea 4T1 y utilizaron JNJ-7777120, un compuesto que bloquea el receptor H4R.
En los ensayos de laboratorio, la intervención redujo la capacidad de las células para multiplicarse y migrar. Luego, en experimentos con ratones con un sistema inmunitario funcional, el equipo observó tumores significativamente más pequeños en los animales que recibieron el bloqueo del receptor junto con las células cancerosas.
Los investigadores también registraron cambios en la respuesta inmunitaria, como un aumento de interferón gamma y de la proliferación de linfocitos T, una mayor presencia de linfocitos CD8+ y una disminución del marcador TIM-3, asociado al agotamiento de ciertas células inmunitarias.
Qué significa el hallazgo para la ciencia
Los resultados sugieren que el receptor H4R podría participar en mecanismos relacionados tanto con el crecimiento de las células tumorales como con la actividad de las defensas del organismo.
Esta posibilidad convierte al receptor en un blanco de interés para futuras investigaciones, aunque no implica que el compuesto utilizado pueda emplearse actualmente como tratamiento contra el cáncer.
La directora del equipo, Mónica Vermeulen, destacó la necesidad de continuar los estudios para determinar si los resultados se reproducen en muestras humanas y establecer una estrategia segura para bloquear el receptor.
Ese paso resulta fundamental para evaluar si los efectos observados en el laboratorio pueden tener relevancia clínica. Los modelos celulares y animales permiten estudiar mecanismos y generar hipótesis, pero no garantizan que una intervención produzca los mismos resultados en pacientes.
La investigación podría extenderse a otros tumores
Además del cáncer de mama triple negativo, el equipo considera explorar el papel de H4R en otros tumores vinculados con la histamina, incluidos los de colon, páncreas, hígado y ovario, así como el melanoma.
Estas investigaciones podrían ayudar a determinar si el receptor participa en mecanismos compartidos por diferentes enfermedades oncológicas.
Por el momento, el hallazgo representa una nueva línea de investigación desarrollada por científicos argentinos. Su posible aplicación médica dependerá de los resultados de estudios posteriores que permitan comprobar su eficacia, identificar eventuales riesgos y establecer las condiciones necesarias para avanzar hacia una evaluación clínica.
Actualidad
De la Argentina para el mundo: el científico mendocino que hizo historia en Gran Bretaña
La medicina argentina volvió a posicionarse en lo más alto del escenario internacional. El reconocido especialista mendocino Roger Zaldivar fue galardonado en Londres con el Lans Distinguished Lecturer Award, uno de los reconocimientos más prestigiosos de la International Society of Refractive Surgery, por sus valiosos aportes a la cirugía refractiva y la integración de inteligencia artificial en la disciplina.
El logro adquiere un matiz histórico y familiar inolvidable: en 1998, su padre, Roberto Zaldivar, había recibido exactamente la misma distinción. Casi tres décadas después, el apellido mendocino vuelve a ocupar un lugar de privilegio en la cúspide de la oftalmología global.
Innovación, precisión e Inteligencia Artificial
La carrera de Roger Zaldivar se ha destacado por combinar la práctica clínica con la investigación científica y el desarrollo de tecnologías orientadas a personalizar cada intervención. La clave de este galardón radica en el uso pionero de la inteligencia artificial para optimizar la planificación quirúrgica y garantizar resultados con máxima exactitud.
Entre sus proyectos más emblemáticos se encuentra ICLGuru, una innovadora plataforma que aplica IA para:
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Interpretar estudios oftalmológicos complejos en segundos.
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Asistir en la elección precisa de lentes intraoculares.
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Personalizar la preparación de cada procedimiento según las necesidades anatómicas del paciente.
Durante la ceremonia en la capital británica, Zaldivar expuso sus trabajos sobre el presente y el futuro de la especialidad, reafirmando que el procesamiento de datos masivos es el camino hacia cirugías oculares cada vez más seguras y efectivas.
El único líder latinoamericano en la élite mundial
El premio otorgado en el Reino Unido se suma a un presente profesional extraordinario. La prestigiosa revista británica The Ophthalmologist incluyó nuevamente al médico argentino en su Power List 2026, la nómina que reúne a los 50 referentes más influyentes del mundo en el ámbito ocular.
Zaldivar no solo revalidó su lugar por segundo año consecutivo, sino que se posicionó como el único representante de Sudamérica y de toda América Latina en la lista de este año. La selección evalúa a los innovadores que han transformado radicalmente la disciplina en los últimos 12 a 18 meses, consolidando al especialista argentino como un faro de la medicina global.
Salud
Una inteligencia artificial puede detectar obstrucciones cardíacas en ecografías de rutina
La herramienta analiza videos de ecografías cardíacas convencionales y puede identificar señales compatibles con una obstrucción del flujo sanguíneo que podrían pasar inadvertidas en controles habituales.
Un modelo de inteligencia artificial desarrollado por Mayo Clinic logró detectar señales compatibles con una obstrucción del flujo sanguíneo en pacientes con miocardiopatía hipertrófica (MCH) a partir de ecografías cardíacas de rutina.
La herramienta analiza videos ecográficos convencionales en modo B, es decir, imágenes bidimensionales obtenidas durante un estudio habitual. A diferencia de la ecocardiografía Doppler, no necesita medir directamente la velocidad del flujo sanguíneo.
La MCH es una enfermedad genética que provoca un engrosamiento del músculo cardíaco. En hasta dos tercios de los pacientes puede producirse una obstrucción del tracto de salida del ventrículo izquierdo (TSVI), que dificulta la salida de sangre del corazón y puede causar falta de aire, dolor en el pecho o dificultad para respirar al acostarse.
Cómo funciona la IA
El modelo fue entrenado para reconocer patrones sutiles en las ecografías que pueden estar relacionados con una obstrucción. Los investigadores comprobaron que el análisis combinado de tres vistas cardíacas estándar mejoraba la capacidad del sistema para identificar a pacientes con gradientes elevados en el TSVI.
La detección es especialmente relevante porque algunas obstrucciones pueden no manifestarse cuando el paciente está en reposo y aparecer durante el esfuerzo.
“Queríamos determinar si la IA podía reconocer patrones sutiles que son imperceptibles para el ojo humano en vídeos ecográficos en modo B obtenidos de forma rutinaria”, explicó Imon Banerjee, investigadora de IA de Mayo Clinic y autora principal del estudio.
El Doppler sigue siendo necesario
La ecocardiografía Doppler continúa siendo el método utilizado para confirmar y medir la obstrucción. Su realización requiere una alineación precisa del haz de ultrasonido y experiencia por parte del operador.
Por eso, los investigadores plantean que la IA pueda utilizarse como una herramienta de alerta: si detecta señales sospechosas en una ecografía convencional, el médico podría indicar un estudio Doppler, una prueba de esfuerzo u otras evaluaciones.
Resultados dentro y fuera de Mayo Clinic
El estudio analizó datos de 1.833 pacientes de Mayo Clinic. El algoritmo fue evaluado en 275 casos y posteriormente validado con 46 pacientes de un hospital de Corea del Sur.
Según los investigadores, el modelo mantuvo su rendimiento en la evaluación externa. En una parte de los casos, además, identificó la obstrucción con mayor precisión que dos ecocardiografistas expertos que analizaron las mismas imágenes sin información Doppler.
Los resultados fueron publicados en Circulation: Cardiovascular Imaging.
Todavía no está listo para el uso clínico
Los investigadores señalan que hacen falta estudios prospectivos y pruebas en más hospitales, poblaciones y equipos de ecografía para confirmar el funcionamiento del modelo en diferentes escenarios.
Por ahora, la tecnología se plantea como un recurso de apoyo para detectar posibles obstrucciones y ayudar a seleccionar qué pacientes podrían necesitar una evaluación cardíaca más completa.
La IA no busca reemplazar al Doppler, sino aprovechar las ecografías de rutina para detectar señales que podrían indicar la necesidad de realizar estudios adicionales.
Fuente: Infobae