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La historia de Ramiro Ferreri, el barman de la boda de Messi que los famosos eligen para sus eventos
Algo similar a un laboratorio en el que se diseña una vacuna es lo que hay detrás de cada cocktail que prepara Ramiro Ferreri, hoy conocido como “el barman de los famosos”. El hombre de 40 años empezó como lavacopas en Saladillo, de donde es oriundo, y terminó siendo el bartender de la boda de Lionel Messi y Antonela Roccuzzo. Paulo Dybala, Oriana Sabatini, Nicolás Tagliafico, Carolina Calvagni, Neymar, Dani Alves y hasta los Rolling Stones son solo algunas de las celebridades a las que les preparó un trago.
Entre cámaras frigoríficas llenas de hielo cristal con flores incrustadas en su interior, todo tipo de cristalería y bebidas blancas, el empresario le contó su historia a TN.
“La pasión por la coctelería llegó cuando estaba en Buenos Aires, cuando descubrí que detrás de atender a la gente de noche había como un conocimiento culinario específico que yo no tenía. No conocía bebidas de calidades superiores, no sabía de denominación de origen, nada”, relató Ferreri, que empezó como ayudante de cocina en un bar en de la Capital Federal porque no tenía otra opción y solo duró 15 minutos porque no pudo soportar la presión.
El hecho de estar en la gran ciudad y tener que sostener un ritmo vertiginoso de vida impulsó a Ramiro a buscar otra forma de trabajo: “Me di cuenta que me costaba muchísimo el día a día, el trabajo en relación de dependencia, todos los días en el mismo lugar, como que me parecía mucho. El ritmo de Buenos Aires me afectó al principio y trabajaba un día en un lugar, dos días en otro, un día en otro. Así llegué a Q3, el primer laboratorio de cocina de Sudamérica”.
“En el mundo de los eventos si sos resolutivo, servicial y estás en los detalles, y medio que podés ordenar a la gente, tenés mucho para escalar y rápidamente. Antes de ser bartender, yo empecé como a entender qué necesitaba mi jefe, qué necesitaba el evento y a mover un poco las piezas del equipo y eso”, reconoció el barman, que con 22 años fundó RF, su empresa, que lleva coctelería del más alto nivel a fiestas y eventos en formato de bar.
Con su compañía, que hoy cuenta con 50 empleados fijos y 200 eventuales, trabajó en la boda de Messi, donde vivió uno de los momentos más insólitos de su carrera.
“En el cóctel de recepción yo estaba ofreciendo cócteles a un grupo de amigos de Rosario de Leo, y por ahí los veo venir a Dani Alves y a Neymar. Yo tenía en la mano dos cócteles, Penicilin se llama, que viene en una botella envuelta en una bolsa de papel madera. Le ofrezco a cada uno y Dani lo mira como con desconfianza mientras que Neymar se ríe y se lo toma. El tipo se lo empinó, se lo tomó de un solo viaje”, relató.
El cocktail que deslumbró a Paulo Dybala y Oriana Sabatini
Ramiro Ferreri ofreció un trago único en la boda de Paulo Dybala y Oriana Sabatini para sorprender a los invitados, que entre ellos estaban Duki, Rodrigo De Paul, Tini Stoessel y Emilia Mernes, por solo mencionar algunos. “Era un vino de frutillas para cuando la gente se iba a sentar a cenar”, comentó.
Sobre cómo se le ocurrió ese cocktail, el bartender explicó: “Es como una intervención al vino blanco. Me parecía a mí que nosotros somos productores en el norte de una frutilla increíble y teníamos que tener nuestro vino de frutillas. Es muy sencillo, tiene apenas un poco de de un endulzante para darle balance”.
“Me llegaron algunos comentarios en la fiesta acerca de qué les parecía el servicio, la estética de los cócteles y que todo estaba muy rico. Para mí, mi trabajo, es como cuando una persona recibe a gente en su casa. Se me activa una cosa de hospitalidad y junto con mi equipo estamos en detalles, cómo identificar qué les gusta y los hace sentir cómodos, que los estimula y los levanta”, recordó orgulloso.
Por último, Ferreri concluyó: “La verdad que esto para mí es un orgullo, es mucho más de lo que soñé. Vengo de Saladillo y hoy me siento un afortunado total de esto tan increíble que formamos que incluye a tantas personas y a tantas familias”.
Fuente: TN
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La UNNE desarrolla un modelo para anticipar qué calles de Resistencia podrían inundarse
Un proyecto de investigación de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) logró reproducir mediante simulaciones el escurrimiento del agua de lluvia en un sector de Resistencia, con una diferencia aproximada de 1,5 centímetros respecto de las mediciones utilizadas para comprobar los resultados.
El trabajo se desarrolla en la Facultad de Ingeniería y está a cargo de Joaquín Ríos Mellone, estudiante de quinto año de Ingeniería Civil e integrante del Laboratorio de Mecánica Computacional. La investigación cuenta con una beca de pregrado de la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE y la dirección de los doctores Javier Luis Mroginski y Hugo Guillermo Castro.
El objetivo es desarrollar una herramienta que permita conocer cómo circula el agua por las calles durante una tormenta y, a futuro, anticipar qué sectores urbanos podrían sufrir anegamientos.
Una ciudad donde pocos centímetros hacen la diferencia
Resistencia presenta características geográficas que dificultan la predicción del recorrido del agua. Al estar ubicada sobre el valle de inundación del río Paraná, cuenta con una topografía de escasa pendiente.
En ese contexto, pequeños errores en la información sobre la altura del terreno pueden generar diferencias importantes en las simulaciones.
Para abordar el problema, los investigadores utilizan ANUGA, un programa informático de acceso libre que permite representar el movimiento del agua sobre una superficie. El terreno se divide en miles de pequeñas áreas triangulares, en las que se calcula la cantidad de agua acumulada y la dirección de su desplazamiento.
El equipo también incorporó funciones para representar cómo las bocas de tormenta captan el agua que circula por las calles.
Cómo comprobaron los resultados
La primera zona estudiada abarca aproximadamente cinco hectáreas en el sector de la calle San Lorenzo. Allí se contaba con mediciones detalladas de las alturas del terreno y registros de siete tormentas ocurridas en 2007.
Esos datos permitieron comparar las alturas de agua observadas con las obtenidas mediante las simulaciones.
La diferencia aproximada de 1,5 centímetros representa un resultado favorable para esta etapa del estudio, aunque los investigadores remarcaron que todavía deben determinar los límites de aplicación del modelo.
Entre las dificultades pendientes se encuentran la antigüedad de los datos topográficos y la falta de representación del recorrido del agua dentro de los conductos subterráneos.
La próxima etapa: estudiar una cuenca más extensa
El equipo prevé aplicar la herramienta en la cuenca Cisterna de Resistencia, un sector de entre 40 y 50 hectáreas. El análisis permitirá comparar las condiciones de 2007 con las actuales y evaluar cómo influyeron el avance de la urbanización y los cambios en el uso del suelo.
También se buscará comprobar el comportamiento del modelo ante tormentas más intensas que las utilizadas en las primeras pruebas.
Además de su posible aplicación en ciudades, la herramienta podría utilizarse en zonas rurales para estudiar la dirección y velocidad del agua en una cuenca y estimar el material que puede arrastrar.
El desarrollo todavía requiere pruebas y datos actualizados, pero representa un avance en el uso de herramientas computacionales para estudiar el agua de lluvia y mejorar la planificación urbana.
Fuente: UNNE Medios.
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Estos celulares podrían quedarse sin WhatsApp en noviembre de 2026: revisá si está el tuyo
WhatsApp continúa actualizando sus requisitos técnicos y algunos teléfonos antiguos podrían dejar de ser compatibles con la aplicación. Entre los dispositivos que conviene revisar aparecen modelos de Samsung, Motorola, LG y Sony que ya no reciben actualizaciones oficiales.
La lista difundida por La 100 incluye los siguientes equipos:
Samsung: Galaxy S3, Galaxy S4 Mini, Galaxy Note 2, Galaxy Core, Galaxy Trend y Galaxy Trend Lite.
Motorola: Moto G de primera generación, Moto E de primera generación y Droid Razr HD.
LG: Optimus G, Optimus L5, Optimus L7, Optimus F7, Lucid 2, Nexus 4 y G2 Mini.
Sony: Xperia Z y Xperia SP.
Qué hay que revisar antes del 1 de noviembre
La fecha mencionada en la publicación es el 1 de noviembre de 2026. Sin embargo, la compatibilidad depende de los requisitos oficiales del sistema operativo: WhatsApp exige Android 6.0 o posterior desde septiembre de 2026, mientras que el requisito para iPhone será iOS 15.5 o posterior desde el 30 de noviembre.
Por eso, antes de concluir que un teléfono dejará de funcionar, hay que revisar qué versión tiene instalada y si admite una actualización.
Cómo proteger los chats
Si el equipo ya no puede actualizarse, conviene preparar la migración a otro teléfono compatible. Para evitar perder conversaciones, fotos y documentos, se recomienda realizar una copia de seguridad desde Ajustes, dentro de la sección Chats de WhatsApp.
La cuenta no desaparece automáticamente por el cambio de compatibilidad: el problema es que el dispositivo antiguo puede dejar de ejecutar la aplicación.
Revisar el sistema operativo y guardar una copia de los chats son los pasos principales para evitar inconvenientes.
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Lunes con cielo despejado en Resistencia: la máxima llegará a los 23 grados
El último lunes de octubre comenzó con cielo despejado y una temperatura de 13,1 °C en Resistencia. Según el pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), la máxima llegará a los 23 °C durante la tarde, cuando se espera que aumente la nubosidad.
Durante las primeras horas del día, la humedad se ubicó en el 89%, la presión atmosférica fue de 1014 hectopascales y los vientos soplaron desde el sudeste a 6 kilómetros por hora. La visibilidad, en tanto, alcanzó los 15 kilómetros.
Para la tarde se prevé cielo parcialmente nublado y una temperatura máxima de 23 °C. Por la noche, el termómetro descenderá hasta los 17 °C.
De acuerdo con el pronóstico, las condiciones serán similares durante el martes, aunque se espera que las temperaturas comiencen a subir progresivamente a lo largo de la semana.
De esta manera, Resistencia tendrá una jornada con temperaturas moderadas y sin cambios bruscos previstos en el panorama meteorológico informado.